(资料图)
1、低脂高纤维的食物包括竹笋,空心菜,卷心菜等等。
2、另外还有绿豆,绿豆籽粒中含淀粉50%左右,仅次于禾谷类,其中直链淀粉29%、支链淀粉71%。
3、绿豆中纤维含量较高,一般在3%~4%,而禾谷类只有1%~2%,水产和畜禽类则不含纤维素。
4、燕麦、高粱,荞麦,黑米,魔芋等食物都含有较多纤维素,脂肪含量低。
5、豆类具有热量低,膳食纤维与蛋白质丰富的特点,所以它们是维持饱腹感的明智之选。
6、黑豆居首,它富含的蛋白质能减缓肝脏脂肪代谢的速度,达到削减各种脂肪酸和胆固醇的目的,自然能帮助控制体重。
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